ARROZ CON LECHE.

 ARROZ CON LECHE. 

INGREDIENTES

250 gr de arroz.

1 taza de agua

1 canela en astilla

Canela en polvo

Azúcar al gusto 

1 lt. De leche.

Una pizca de sal.

Papelón (para darle color y sabor)

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

1.- Lavar el arroz.  

2.- Incorporar en una olla el arroz con el agua y la canela a fuego lento, hasta que esta se evapore.

3.- Incorporar la leche, y se deja a fuego lento hasta que este cremoso.

4.- Incorporamos la pizca de sal, el azúcar y el papelón diluido y Revolvemos bien para que no se pegue.

5.- Retiramos la olla de la hornilla y dejamos reposar.

6.- Servimos y agregamos canela en polvo al gusto.

 

 

 

 

 

Lic. Néstor G. Clemente Oria, Chef